Es Kacang Merah

Es Kacang Merah
Bahan:
- Kacang merah, rendam semalaman
- Santan kekentalan sedang
- Susu kental manis, dilarutkan dgn air (bisa diganti susu cair)
- Syrup merah/cocopandan
- Gula pasir secukupnya
- Sedikit vanili
- Sedikit garam
- Es serut/es batu secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus kacang merah hingga empuk, tiriskan lalu sisihkan.
2. Panaskan santan, gula, garam dan vanili. Aduk supaya tidak pecah, begitu mendidih langsung diangkat.
3. Campur santan dengan susu cair/susu kental manis dan syrup merah. Aduk rata. Dinginkan.
4. Penyajian : Masukkan 3-4 sdm kacang merah ke gelas saji, beri es serut/es batu lalu siram dengan campuran santan-susu secukupnya.

Notes :
Kalau mau pake santan semua atau susu semua juga gpp. Untuk resep ini, santan dan susu dengan perbandingan 1 :1

Sumber : http://shinta-littlekitchen.blogspot.com/2009/08/es-kacang-merah.html

ReseP BANANA SPLIT......

Bahan Banana Split Karamel :

Pisang raja/pisang ambon, 2 buah, belah menjadi 2 bagian tiap pisangnya
Gula pasir, 50 gram
Air, 50 ml
Es krim cokelat, 2 scoop
Es krim vanilla, 2 scoop
Es krim stroberi, 2 scoop
Sirup karamel, secukupnya
Ceri merah secukupnya

Cara membuat Banana Split Karamel :

Campur air dan gula, masak hingga gula larut dan kecokelatan.
Masukkan pisang, aduk rata. Angkat dan dinginkan, atur pisang karamel di atas piring saji.
Tambahkan es krim cokelat, vanila dan stroberi di atas pisang.
Hias dengan sirup karamel dan ceri merah. Sajikan segera.

Tips Banana Split Karamel :

Pastikan pisang karamel dan sirup karamelnya sudah dingin agar es krim tidak meleleh.
Buat banana split sesaat jika akan disajikan.
Sumber: http://resepmasakanindonesia.info/resep-banana-split-karamel/